分类：杭州西湖民俗 　 阅读：

 　　师徒关系，在旧社会民间有严格规定。工场作坊或行业店铺招收学徒、伙计，事先须经亲朋好友介绍引见，然后定期举行拜师礼，有的在逢年过节，有的在行业祖师生日。拜师时，点上大红蜡烛，请师傅上坐，学徒要行三跪九叩大礼。）杭谚说：“一日为师，终生为父。”拜师礼后要请“拜师酒”。有的要给孝敬师傅的红包．有的还要签订师徒合同。 一般拜师以后并不马上学手艺或学生意，而是先做店内杂务。他们的工作辛苦，却没有工资。每天吃的冷菜剩饭，每月发点理发零用钱，年终只发几块压岁钱。旧时，杭州剪刀行流传一首民谣说：“学徒盖的旧被头，出师穿着破布头， 在世咽在炉灶头，死后丢在荒山头。” 


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